Bizcocho de yogur y cacao en 5 minutos

Name: Bizcocho de yogur y cacao en 5 minutos
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Harina 00 180 g; Cacao amargo en polvo 35 g; Azúcar 160 g; Yogur 125 g; Aceite de oliva virgen extra 80 g; Huevos medianas, a temperatura ambiente 2; Levadura química en polvo 16 g; Sal fina 2 g; Extracto de vainilla cantidad suficiente

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 35 min
Porción: 8
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

El bizcocho 5 minutos de yogur y cacao es una receta fácil de preparar, pensada para cuando os apetece un postre casero fácil y rápido. ¡La masa se hace en pocos pasos y con ingredientes fáciles de encontrar!

Este bizcocho no lleva mantequilla y se prepara con aceite de oliva virgen extra que, junto con el yogur, ayuda a que la masa quede tierna y con un aroma agradable.

Su textura esponjosa lo hace especialmente indicado para el desayuno y la merienda, pero también podéis servirlo después de la cena acompañado de un poco de nata montada o una bola de helado.

Aquí tienes otras ideas para preparar el Tarta 5 minutos:

INGREDIENTES
Ingredientes para un molde de 22 cm: Harina 00 180 g; Cacao amargo en polvo 35 g; Azúcar 160 g; Yogur 125 g; Aceite de oliva virgen extra 80 g; Huevos 2 - medianas, a temperatura ambiente; Levadura química en polvo 16 g; Sal fina 2 g; Extracto de vainilla cantidad suficiente

Preparación

Para preparar el bizcocho 5 minutos de yogur y cacao, poned los huevos a temperatura ambiente y el azúcar granulado en un bol grande 1. Añadid también el extracto de vainilla 2 y trabajad todo con las varillas eléctricas 3 hasta obtener una mezcla clara, esponjosa y aireada.

Añadid el aceite de oliva virgen extra 4, la sal 5 y el yogur natural entero 6. Seguid batiendo la mezcla con las varillas eléctricas durante aproximadamente 1 minuto, para integrar todos los ingredientes.

Apagad las varillas y añadid a continuación los ingredientes secos: la harina 00 7, el cacao en polvo sin azúcar 8 y la levadura química 9.

Batid de nuevo con las varillas eléctricas hasta que las harinas estén completamente integradas 10. Debéis obtener una masa lisa, homogénea y sin restos de harina 11. Engrasad y enharinad un molde redondo de 22 cm de diámetro y verted en él la masa 12. Repartidla uniformemente por el molde.

Cocinad el bizcocho en horno estático precalentado a 180C durante unos 35 minutos, colocándolo en la rejilla media-baja del horno. Al terminar la cocción, sacad el bizcocho del horno 13 y dejadlo templar antes de desmoldarlo 14. El bizcocho 5 minutos de yogur y cacao está listo para servir 15.

Conservación

Conservad el bizcocho 5 minutos de yogur y cacao durante 2 días en un lugar fresco, bajo una campana de cristal.

Consejo

Para conseguir una masa aún más lisa y homogénea, podéis tamizar juntos la harina, el cacao en polvo sin azúcar y la levadura antes de añadirlos a la mezcla. De este modo evitaréis con más facilidad la formación de grumos, sobre todo del cacao, y lograréis incorporar las harinas de manera más uniforme.

Si preferís hacer el bizcocho con chocolate y yogur griego, probad también esta versión: Tarta de yogur al chocolate

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.

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