Brochetas de pollo
Las brochetas de pollo son un segundo plato delicioso y muy rápido de preparar. Trozos tiernos de pollo se alternan con verduras para obtener…
- Fácil
- 30 min
- Kcal 423
Brochetas al horno
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 25 min
- Porción: 6
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
Cuando buscas una idea deliciosa para llevar a la mesa algo sabroso sin demasiado esfuerzo, las brochetas al horno son la solución perfecta!
Coloridas, aromáticas e irresistibles, combinan trocitos de carne de ternera, pechuga de pollo y salchicha alternados con pimientos y aromas mediterráneos como romero y pimentón dulce.
En unos pocos pasos y con una cocción ligera en el horno, obtendrás un segundo plato jugoso por dentro y dorado por fuera, ideal para cualquier estación. Si amas las clásicas Brochetas de carne, aquellas preparadas a la parrilla o al barbacoa, prueba esta variante: conserva todo el sabor auténtico pero con la comodidad de la cocción al horno, sin humo ni estrés. Prepara las brochetas al horno con antelación, hornéalas en el momento adecuado y sírvelas calientes: conquistarán a grandes y pequeños con su aroma invitante y su sabor genuino.
Aquí tienes otras variantes de brochetas que no te puedes perder:
- INGREDIENTES
- para 12-14 brochetas
- Pechuga de pollo 400 g
- Salchicha 400 g
- Ternera 400 g
- Pimientos rojos 1
- Pimientos amarillos 1
- Romero cantidad suficiente
- Pimentón dulce 1 cucharadita
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
Preparación
Para preparar las brochetas al horno, lo primero que debes hacer es poner en remojo 12-14 brochetas de madera en agua, esto servirá para que no se quemen en el horno. En este punto, toma la carne de ternera y córtala en trozos de 2 cm 1, luego haz lo mismo con el pollo 2 y con la salchicha 3.
Limpia los pimientos, eliminando el tallo y las semillas internas. Córtalos primero en tiras 4 y luego en cubos del mismo tamaño que la carne 5 6.
Ahora puedes comenzar a componer las brochetas: toma la primera brocheta de madera, empieza con un trozo de pimiento, luego inserta también un trozo de carne a elección 7. Continúa así alternando los pimientos y los diferentes tipos de carne 8. En total obtendrás 12-14 brochetas. Distribúyelas en dos bandejas de horno cubiertas con papel de horno y rocíalas con un poco de aceite 9.
Condimenta con sal 10, pimienta 11 y pimentón 12.
Finalmente añade las agujas de romero 13. Cocina en horno estático a 180° durante 20 minutos, luego en los últimos 5 minutos sube la temperatura a 200° y activa el grill. Saca del horno 14 y sirve tus brochetas al horno bien calientes 15!
Conservación
Consejo
Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.
RECETAS RELACIONADAS
Brochetas de salchicha y panceta
Las brochetas de salchicha y panceta son tentadoras y suculentas, un segundo plato para preparar al horno (¡o también a la parrilla)!
- Fácil
- 45 min
- Kcal 718
Brochetas de carne
Brochetas de carne, un segundo plato rústico y sabroso: prueba nuestra receta con ternera, salchicha, panceta y pimientos, ¡fácil de hacer en casa!
- Fácil
- 55 min
Brochetas vivaces a la cerveza
Las brochetas vivaces a la cerveza son sabrosos trozos de carne sazonados con una marinada de cerveza, pimentón y una deliciosa salsa de cerveza
- Fácil
- 1 h 30 min
- Kcal 772