Confitura de manzana

Name: Confitura de manzana
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Manzanas Golden (a limpiar) 1 ½ kg; Azúcar 400 g; Limones 1

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Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 40 min
Para: piezas
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

La confitura de manzana es una conserva que encierra todo el sabor y la dulzura de una de las frutas más queridas y versátiles. Prepararla significa transformar las manzanas en una crema aterciopelada y perfumada, que podrás disfrutar durante mucho tiempo. Solo necesitarás tres ingredientes: manzanas, azúcar y limón, para obtener un resultado increíble. Durante la cocción, las manzanas comienzan a liberar su jugo natural, mezclándose perfectamente con el azúcar para formar una base densa y dulce. La cáscara y la piel del limón no solo equilibran la dulzura, sino que también aportan a la confitura una nota viva y cítrica que refresca el paladar. Conservada en tarros con cierre hermético, esta mermelada mantiene su color dorado y su consistencia aterciopelada durante meses, permitiéndote saborear los frutos del otoño también en los meses del resto del año. Ya sea para el desayuno, la merienda o para añadir un toque especial a tus postres, la confitura de manzana se convertirá pronto en un elemento indispensable en tu despensa!

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INGREDIENTES
para 800-900 g de confitura: Manzanas Golden 1 ½ kg - (a limpiar); Azúcar 400 g; Limones 1

Preparación

Para preparar la confitura de manzana, primero pélalas 1 y córtalas en cuartos, luego elimina la parte central con las semillas 2 y finalmente córtalas en trozos pequeños 3.

Transfiere las manzanas a una olla, luego añade el azúcar 4, la cáscara 5 y el jugo de un limón 6.

Mezcla todo 7 y cocina durante 35-40 minutos, removiendo a menudo para que el azúcar no se pegue al fondo de la olla. Cuando las manzanas estén blandas, tritúralas con una batidora de mano 8. Transfiere la mermelada a los tarros con cierre hermético previamente esterilizados, luego dales la vuelta y deja que se enfríen completamente. ¡Tu confitura de manzana está lista para ser disfrutada 9!

Conservación

La confitura de manzana puede conservarse en tarros de vidrio esterilizados y bien cerrados durante aproximadamente 6 meses en un lugar fresco y oscuro. Antes de usarla, siempre verifica que el tarro haya mantenido el vacío. Una vez abierta, debe guardarse en el frigorífico y consumirse dentro de 1-2 semanas.

Si no se coloca en tarros esterilizados y cerrados herméticamente, puede conservarse en el frigorífico durante 4-5 días como máximo.

Consejo

¡Para un toque más fresco y ligeramente picante puedes añadir jengibre rallado!

Para una correcta preparación de las conservas caseras

Para una correcta preparación de las conservas caseras, remitimos a las directrices del Ministerio de Sanidad. Se trata de una lista de reglas de higiene de la cocina, de la persona, de los utensilios utilizados y sobre el tratamiento de los ingredientes, pasteurización y conservación, para no incurrir en riesgos para la salud.

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.