Espinacas a la romana

Name: Espinacas a la romana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Espinacas 1 kg; Mantequilla 100 g; Piñones 80 g; Pasas 100 g

it en br fr de

458

Calorías por porción

Energia Kcal 458
Carbohidratos g 26.8
de los cuales azúcares g 20.3
Proteína g 15.1
Grasas g 32.3
de las cuales grasas saturadas g 13.89
Fibra g 6.8
Colesterol mg 62
Sodio mg 265

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 10 min
Porción: 4
Costo: Bajo
Notas más el tiempo necesario para ablandar las pasas

PRESENTACIÓN

Las espinacas a la romana son una receta de origen laziale, sencilla de preparar pero muy sabrosa; en la receta que te proponemos aquí las espinacas se saltean en sartén con mantequilla, pasas y piñones.
Las espinacas a la romana son un excelente acompañamiento de verdura, sabroso y genuino que bien se acompaña con platos principales de carne o de pescado.

INGREDIENTES: Espinacas 1 kg; Mantequilla 100 g; Piñones 80 g; Pasas 100 g

Preparación

Para preparar las espinacas a la romana pon las pasas en remojo en un cuenco de agua tibia durante al menos media hora 1; mientras tanto limpia las espinacas y lávalas bajo el agua fresca corriente, luego escúrrelas bien 2. Haz que la mantequilla se derrita en una sartén antiadherente 3,

añade las espinacas 4, salalas 5 y déjalas ablandar durante unos minutos a fuego moderado, cubiertas con una tapa 6.

En este punto escurre bien las pasas, exprímelas 7 y añádelas a las espinacas 8, añade los piñones 9, mezcla, ajusta de sal. Saltea todo durante un par de minutos y ¡tus espinacas a la romana están listas!