Galletas de chocolate para hacer con cuchara
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 25 min
- Porción: 8
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
Las galletas de chocolate para hacer con cuchara son una receta fácil y rápida, perfecta cuando te apetece preparar unas galletas caseras sin tener que estirar la masa. A diferencia de las clásicas galletas de masa quebrada, aquí no hacen falta ni rodillo ni moldes: la masa se prepara en pocos minutos y se porciona directamente sobre la bandeja con la ayuda de dos cucharas.
Las pepitas de chocolate enriquecen la masa, mientras que los cuadraditos añadidos en la superficie hacen estas galletas aún más irresistibles. Una solución práctica para el desayuno o la merienda, para probar cada vez que busques algo sencillo de preparar pero con mucho chocolate.
Aquí tienes otras galletas sencillas y deliciosas para probar:
- INGREDIENTES
- Harina 00 250 g
- Azúcar 80 g
- Aceite de girasol 50 g
- Leche entera 100 g
- Huevos 1
- Levadura química en polvo 9 g
- Gotas de chocolate negro 60 g
- Chocolate negro 100 g - (en cubitos)
Preparación
Para preparar las galletas de chocolate para hacer con cuchara, vierte en un bol el azúcar 1 y el huevo 2 y mezcla con unas varillas.
Añade el aceite de girasol 4 y la leche 5, luego mezcla de nuevo para amalgamar los ingredientes. Incorpora la harina 00 6.
Añade también la levadura en polvo para repostería 7 y continúa mezclando 8 hasta obtener una masa homogénea. Incorpora las pepitas de chocolate negro 9.
Incorpóralas con una última mezcla 10. Forra una bandeja con papel de hornear. Toma una porción de masa con una cuchara y, ayudándote con una segunda cuchara, deslízala sobre la bandeja 11. Procede de la misma manera hasta formar 15 galletas, cuidando de separarlas bien porque aumentarán de volumen durante la cocción 12. Si es necesario, usa dos bandejas.
Coloca en el centro de cada galleta un cuadradito de chocolate 13, presionando ligeramente para que se adhiera a la masa 14. Hornea en horno estático precalentado a 180B0C, en la rejilla central, durante unos 20-25 minutos, hasta que estén bien doradas 15. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de servir.