Pasta ricotta y albahaca
La pasta ricotta y albahaca es un primer plato cremoso sencillo de preparar que combina el queso cremoso con la frescura de la hierba aromática.
- Muy fácil
- 13 min
- Kcal 397
Grissini de tomate con jamón y crema de ricotta
396
Calorías por porción
- Energia Kcal 396
- Carbohidratos g 26.9
- de los cuales azúcares g 3.7
- Proteína g 18.7
- Grasas g 23.7
- de las cuales grasas saturadas g 8.42
- Fibra g 2
- Colesterol mg 57
- Sodio mg 1665
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 15 min
- Porción: 4
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
Los grissini de tomate con jamón y crema de ricotta con albahaca son una idea original para un aperitivo tipo finger food, fresco y sabroso. Se preparan con grissini aromatizados con tomate y envueltos en lonchas de jamón crudo, un embutido de sabor persistente y rico en aromas que se acompaña con una crema a base de ricotta y albahaca.
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 12 aperitivos
- Palitos de pan con tomate al horno 12
- Ricotta 250 g
- Albahaca 1 manojo
- Jamón serrano 12 rebanadas
- Almendras en láminas 2 cucharas
- Pecorino 20 g - para rallar
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharas
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta blanca cantidad suficiente
396
Calorías por porción
Preparación
Comenzad preparando la crema de ricotta con albahaca: poned en un procesador de alimentos la ricotta, las hojas de albahaca lavadas y bien secas 1, las almendras laminadas, el queso rallado 2 y el aceite de oliva virgen extra 3.
Triturad (a pulsos, para evitar que la albahaca se caliente), hasta obtener una mezcla cremosa. 4 Pasadla a un bol y corregid la crema con sal y pimienta. Poned la crema de ricotta con albahaca en una manga pastelera con boquilla de estrella y repartidla en cuencos individuales 5, decorando con una hojita de albahaca y láminas de almendra. Envolved luego cada grissini con una loncha fina de jamón crudo 6 y servid vuestros aperitivos con la crema de ricotta y albahaca.
Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.
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