Langostinos a la parrilla

Name: Langostinos a la parrilla
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Langostinos 12; Sal fina cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra 50 g; Zumo de limón 25 g; Perejil 1 manojo; Ajo 1 diente

it en br fr de

389

Calorías por porción

Energia Kcal 389
Carbohidratos g 7.2
de los cuales azúcares g 7.2
Proteína g 33
Grasas g 25.4
de las cuales grasas saturadas g 3.7
Fibra g 0.9
Colesterol mg 358
Sodio mg 914

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 5 min
Porción: 2
Costo: Medio

PRESENTACIÓN

Receta de
Elena Laudicina

¿Te apetece un segundo plato fácil y rápido a base de pescado? Dicho y hecho: ¡los langostinos a la parrilla! ¡Solo 6 ingredientes! Sigue nuestros trucos para cocinar perfectamente tus langostinos, aparte de los tiempos cortos, fundamentales para obtener una carne suave y jugosa. Luego, la llama bajo la parrilla mantenida muy viva durante todo el tiempo de cocción. Vigila el color del caparazón: ¡apenas se vuelva de un naranja brillante podrás apagar el fuego! Además, te mostramos una forma de hacerlos brillantes y sabrosos. ¿Cuál? ¡Descúbrelo realizando la receta de los langostinos a la parrilla paso a paso!

Y si tienes ganas de otras recetas con gambas, aquí tienes las que no puedes perderte:

INGREDIENTES

389

Calorías por porción

Langostinos 12

Sal fina cantidad suficiente

para el aliño: Aceite de oliva virgen extra 50 g; Zumo de limón 25 g; Perejil 1 manojo; Ajo 1 diente

Preparación

Para preparar los langostinos a la parrilla, como primer paso, enjuágalos bajo el agua por unos segundos con cuidado de no romperlos 1, deben permanecer enteros, luego transfiérelos a un colador y déjalos escurrir 2. Calienta una parrilla en el fuego, apenas esté caliente, coloca los langostinos dentro 3.

y déjalos cocinar a fuego vivo por 3 minutos, luego dales la vuelta 4 y continúa la cocción por otros 3 minutos. Mientras tanto, prepara el aliño. En un cuenco vierte el aceite, el zumo de limón 5 y el perejil picado 6.

Añade el ajo cortado en trocitos 7 y mezcla. Una vez cocidos, sala los langostinos. Utiliza una parte del aliño para pintar las gambas 8, quedarán más brillantes y sabrosas 9. Sirve los langostinos a la parrilla con el aliño restante.