Linguine con atún y tomates cherry

Name: Linguine con atún y tomates cherry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Linguine 320 g; Tomates cherry pera 500 g; Atún en aceite (peso escurrido) 300 g; Aceitunas verdes 100 g; Cebollas blancas ½; Orégano cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente

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Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 15 min
Porción: 4
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

Receta de
Rossella Maraio

También hoy la cena está salvada con estas deliciosas linguine con atún y tomates cherry, un primer plato rápido, fácil y sabroso, perfecto para quien quiere llevar a la mesa un plato apetitoso pero tiene poco tiempo para dedicar a la cocina. El secreto del éxito de este sabroso sofrito es la presencia de una mezcla sabrosa de atún y aceitunas, ingredientes tentadores que nunca faltan en la despensa, por lo tanto, perfectos para recetas de emergencia como esta. ¡Descubre aquí cómo se preparan las linguine con atún y tomates cherry y no te pierdas otras variantes de esta pasta:

INGREDIENTES: Linguine 320 g; Tomates cherry pera 500 g; Atún en aceite 300 g - (peso escurrido); Aceitunas verdes 100 g; Cebollas blancas ½; Orégano cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente

Preparación

Para preparar las linguine con atún y tomates cherry, primero limpia y pica la cebolla 1 y las aceitunas 2. Lava y parte por la mitad los tomates cherry 3.

Calienta un chorrito de aceite en la sartén, añade la cebolla 4 y las aceitunas 5, luego añade pimienta 6.

Agrega sal y deja dorar por un minuto 7. Añade los tomates cherry y rehógalos por un par de minutos 8. Mientras tanto, hierve las linguine por la mitad de su tiempo de cocción.

Añade el atún 10 al sofrito y continúa la cocción por el tiempo que tarda en cocinarse la pasta 11. Escurre las linguine en la sartén 12, teniendo cuidado de reservar el agua de cocción.

Termina de cocinar la pasta, añadiendo el agua de cocción reservada si es necesario 13. Cuando estén listas 14, sirve las linguine con atún y tomates cherry adornadas con hojas de orégano fresco 15.