Pan de mandarina

Name: Pan de mandarina
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: Clementinas 450 g; Harina 00 300 g; Azúcar 300 g; Yogur blanco natural (entero sin azúcar) 100 g; Aceite de girasol 100 g; Huevos (aproximadamente 2 medianas) 125 g; Levadura química en polvo 16 g; Mantequilla cantidad suficiente; Harina 00 cantidad suficiente; Azúcar glas cantidad suficiente

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690

Calorías por porción

Energia Kcal 690
Carbohidratos g 109.8
de los cuales azúcares g 67.9
Proteína g 9.7
Grasas g 23.6
de las cuales grasas saturadas g 5.34
Fibra g 2.4
Colesterol mg 82
Sodio mg 37

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 1 h 15 min
Porción: 6
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

¡Solo necesitas una batidora, pocos ingredientes y listo! ¡El dulce está hecho! Hablamos del pan de mandarina, una receta que sigue el procedimiento del pan de naranja, pan de limón y pan de melocotón que estamos seguros de que ya habréis probado para el desayuno o la merienda. También esta tarta se prepara muy rápido y el resultado es un dulce esponjoso que liberará el aroma de esta típica fruta invernal ya al cortar la primera rebanada. Espolvorea con azúcar glas si lo deseas y... ¡feliz pan de mandarina a todos!

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INGREDIENTES

690

Calorías por porción

Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro: Clementinas 450 g; Harina 00 300 g; Azúcar 300 g; Yogur blanco natural 100 g - (entero sin azúcar); Aceite de girasol 100 g; Huevos 125 g - (aproximadamente 2 medianas); Levadura química en polvo 16 g

Para engrasar y decorar: Mantequilla cantidad suficiente; Harina 00 cantidad suficiente; Azúcar glas cantidad suficiente

Preparación

Para preparar el pan de mandarina, lava y seca las clementinas. Luego toma 300 g de la dosis total y córtalas groseramente dejando la piel (1-2). Limpia el resto de las clementinas 3,

divídelas por la mitad 4. Luego vierte en la batidora las clementinas peladas y las cortadas groseramente enteras, el yogur 5, los huevos 6

el azúcar 7, el aceite de semillas 8, la harina 9

y la levadura para dulces 10. Entonces coloca la tapa y pon en marcha las cuchillas de la batidora 11 hasta que todos los ingredientes estén completamente amalgamados 12.

Engrasa y enharina un molde desmontable con un diámetro de 20 centímetros (13-14). Vierte la mezcla dentro 15

y en este punto 16 hornea en horno estático precalentado a 180° y cocina durante unos 75 minutos (si después de los primeros 30 minutos te das cuenta de que la superficie se dora demasiado, puedes cubrir con papel de horno y continuar la cocción). Una vez lista, sácala del horno y déjala templar antes de desmoldarla 17 y sírvela sencilla 18 o con una buena espolvoreada de azúcar glas.

Conservación

Conserva el pan de mandarina bajo una campana de vidrio durante 2-3 días. Se puede congelar en porciones para descongelar y calentar lo que se quiera consumir.

Consejo

Puedes añadir al amasijo jengibre fresco rallado (antes de mezclar los ingredientes) o gotas de chocolate para insertar una vez que hayas mezclado todos los otros ingredientes.

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.