Pan relleno

Name: Pan relleno
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Pan integral pan 1; Pimientos amarillos ½; Jamón cocido de Praga 120 g; Fontina 60 g; Cebollino tallos 2; Tomates secos 4; Mantequilla 10 g

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205

Calorías por porción

Energia Kcal 205
Carbohidratos g 23
de los cuales azúcares g 5.4
Proteína g 10.4
Grasas g 8
de las cuales grasas saturadas g 3.55
Fibra g 3
Colesterol mg 25
Sodio mg 401

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 25 min
Porción: 6
Costo: Medio

PRESENTACIÓN

El pan relleno es una hogaza integral rellena de ingredientes deliciosos: fontina fundente, jamón cocido de Praga, pimientos asados y tomates secos.

El pan relleno, realmente sencillo de preparar, es una idea realmente original para el picnic de Pascua o para un almuerzo al aire libre!

INGREDIENTES
Ingredientes:: Pan integral 1 - pan; Pimientos amarillos ½; Jamón cocido de Praga 120 g; Fontina 60 g; Cebollino 2 - tallos; Tomates secos 4; Mantequilla 10 g

Preparación

Para realizar el pan relleno, comienza asando en el horno el pimiento amarillo, cuando esté cocido pélalo y córtalo en tiras 1 (alternativamente puedes utilizar pimientos ya asados). Corta la fontina en lonchas finas 2 y el jamón cocido de Praga en tiras 3.

Con un cuchillo de sierra, corta la hogaza en rebanadas de unos 3,5 cm de ancho sin llegar a la base del pan, procede cortando las rebanadas también perpendicularmente (siempre sin tocar el fondo), así obtendrás una superficie en forma de tablero de ajedrez 4. Comienza a rellenar el pan: introduce en los cortes realizados la fontina 5, el jamón de Praga 6,

los filetes de pimientos 7 y los tomates secos cortados en trozos pequeños, asegurándote de empujarlos bien hasta el fondo de la hogaza. Termina espolvoreando el pan con cebollino picado 8. Derrite la mantequilla y pincela bien toda la superficie del pan 9.
Envuelve la hogaza en una hoja de aluminio y colócala en el horno a 180°C durante unos 15 minutos, luego sácalo del envoltorio y vuelve a ponerlo en el horno por otros 10 minutos. ¡Sirve en la mesa tu pan relleno y deja que tus comensales se sirvan solos!

Conservación

Recomendamos consumir el pan relleno recién hecho, pero si lo deseas, puedes conservarlo bajo una campana de vidrio durante un día como máximo.

Consejo

Con un poco de atención, será facilísimo preparar un pan relleno vegetariano: te sugiero usar verduras a la parrilla y fontina, o de todos modos un queso que funda, ya que la hogaza va al horno... ¡Saludable y delicioso!

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.