Picos con crema de atún y flores de alcaparra

Name: Picos con crema de atún y flores de alcaparra
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: Palitos de pan con tomate al horno 12; Atún en aceite 100 g; Queso fresco para untar 100 g; Nata fresca líquida 2 cucharas; Vinagre de vino blanco 1 cuchara; Alcaparras cantidad suficiente

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Calorías por porción

Energia Kcal 91
Carbohidratos g 8.1
de los cuales azúcares g 0.3
Proteína g 3.8
Grasas g 4.8
de las cuales grasas saturadas g 2.09
Fibra g 0.3
Colesterol mg 14
Sodio mg 155

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Para: 12 piezas
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

Los sfilati al tomate con crema de atún y flores de alcaparra son una receta refinada preparada con sfilati rústicos con aceitunas, acompañados de una sabrosa crema de atún decorada con flores de alcaparra.
Los sfilati al tomate con crema de atún y flores de alcaparra son una preparación original adecuada como entrante o para un aperitivo de finger food.

INGREDIENTES
para 12 sfilati: Palitos de pan con tomate al horno 12; Atún en aceite 100 g; Queso fresco para untar 100 g; Nata fresca líquida 2 cucharas; Vinagre de vino blanco 1 cuchara; Alcaparras cantidad suficiente

Preparación

Para preparar los sfilati al tomate con crema de atún y flores de alcaparra, empieza escurriendo el atún 1, una vez eliminado el exceso de aceite, colócalo en la batidora, añade el queso quark 2 y activa las cuchillas para obtener una crema lisa y compacta, luego añade una cucharada de vinagre 3.

Mezcla la crema con dos cucharadas de nata 4. Una vez obtenido un compuesto cremoso 5, viértelo en una copita de aperitivo, decora con las flores de alcaparra y acompáñalo con los sfilati al tomate 6.