Tarta de zanahoria sin huevos

Name: Tarta de zanahoria sin huevos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Zanahorias enteras 380 g; Harina 0 250 g; Azúcar 140 g; Fécula de patata 50 g; Aceite de girasol 80 g; Zumo de naranja 60 g; Agua 60 g; Levadura química en polvo 10 g; Mantequilla cantidad suficiente; Harina 00 cantidad suficiente; Azúcar glas cantidad suficiente

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332

Calorías por porción

Energia Kcal 332
Carbohidratos g 55.7
de los cuales azúcares g 26.7
Proteína g 4.2
Grasas g 10.3
de las cuales grasas saturadas g 1.19
Fibra g 2.5
Sodio mg 45

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 30 min
Porción: 8
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

Receta de
Monica Pannacci

Sin huevos no significa sin sabor! Lo demuestran nuestros golosos dulces pensados para quienes deben renunciar a este ingrediente, a los que se suma la suave y perfumada tarta de zanahorias sin huevos. La casera Tarta de zanahoria está ahora al alcance de todos, aquí encontrarás el característico aroma delicado que la hace perfecta para el desayuno y la merienda de toda la familia. ¡Sencilla y con pocos ingredientes, esta delicia se convertirá en tu receta estrella!

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INGREDIENTES

332

Calorías por porción

Ingredientes: Zanahorias 380 g - enteras; Harina 0 250 g; Azúcar 140 g; Fécula de patata 50 g; Aceite de girasol 80 g; Zumo de naranja 60 g; Agua 60 g; Levadura química en polvo 10 g

Para el molde (diámetro de 22 cm): Mantequilla cantidad suficiente; Harina 00 cantidad suficiente

Para espolvorear: Azúcar glas cantidad suficiente

Preparación

Para preparar la tarta de zanahorias sin huevos, primero pela las zanahorias, córtalas en trozos grandes y ponlas en el procesador 1, tritura hasta reducirlas a virutas 2. Exprime la naranja 3; necesitarás 60 g de zumo.

En un bol, vierte el agua, el zumo de naranja 4 y el azúcar 5, luego mezcla con la batidora 6.

Vierte también el aceite de semillas de girasol 7 y mezcla de nuevo. Tamiza la harina y agrégala a los líquidos 8, luego haz lo mismo con la fécula y la levadura 9.

Mezcla hasta obtener una masa lisa y sin grumos 10. Finalmente, incorpora las zanahorias 11 y mézclalas con la masa 12.

Unta con mantequilla y enharina un molde de 22 cm 13, vierte aquí la masa 14 y nivela con la espátula. Hornea en horno estático precalentado a 180° durante unos 30 minutos.