Tarta salada de tomatitos y stracchino
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 20 min
- Tiempo de cocción: 35 min
- Porción: 4
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
En tartas saladas nosotros de GialloZafferano hemos publicado muchísimas, pero esta tarta salada de tomatitos y stracchino podría convertirse en tu favorita. Sólo necesitas un rollo de Hojaldre y pocos minutos de preparación, justo como debe ser una receta de última hora, cuando los invitados están a punto de llegar.
La cremosidad del stracchino combina a la perfección con la dulzura de los tomatitos datterino, en una de las combinaciones más frescas del verano. Ideal para disfrutarla tanto templada como a temperatura ambiente, la tarta salada de tomatitos y stracchino es perfecta para comidas rápidas, picnic, buffet o aperitivos. ¡Una solución práctica y sabrosa que se hace con solo tres ingredientes!
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- INGREDIENTES
- Hojaldre 230 g
- Stracchino 200 g
- Tomates cherry pera 130 g
- Aceite de oliva virgen extra 15 g
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Tomillo cantidad suficiente - seco
Preparación
Para preparar la tarta salada de tomatitos y stracchino, primero coloca una hoja de papel de horno en un molde de 22 cm de diámetro 1. Desenrolla la masa de hojaldre y colócala en el molde 2, luego pliega el borde formando un doble grosor 3.
Pinch a la base de la masa para que no suba durante la cocción 4 y cubre con otra hoja de papel de horno 5. Hornea en horno estático a 200 durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, saca del horno y retira el papel de horno, luego continúa la cocción otros 5 minutos, hasta que esté dorada 6.
Mientras tanto, vierte el stracchino en un bol 7 y sazona con aceite de oliva virgen extra 8 y una vuelta de molinillo de pimienta negra 9. Mezcla para integrarlo.
Corta los tomatitos datterino en rodajas 10. Retoma la masa ya horneada y reparte el stracchino 11, alisándolo bien con el dorso de una cuchara 12.
Cubre la superficie con los tomatitos 13, aromatiza con tomillo fresco 14 y aliña con un chorrito de aceite. Hornea a 200 durante 10 minutos. ¡Tu tarta salada de tomatitos y stracchino está lista para servir 15!