Tiramisú con crema de café y Pavesini
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 30 min
- Porción: 4
PRESENTACIÓN
Si tenéis invitados de última hora y buscáis un postre fácil y vistoso, el tiramisú con crema de café y Pavesini es la receta perfecta para vosotros. En esta refinada versión individual, los Pavesini se alternan con una suave crema sin huevos de café, a base de mascarpone y nata montada, para un sabor intenso y envolvente.
Servido en una elegante copa de Martini, este especial Tiramisú es una idea fresca y cremosa para reinterpretar el clásico postre de cuchara en clave moderna. Perfecto para cualquier ocasión, el tiramisú con crema de café y Pavesini satisface tanto a la vista como al paladar con su presentación refinada y su sabor inimitable.
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INGREDIENTES
- Para 4 copas (capacidad 225 ml)
- Pavesini 36 - (4 paquetes de snacks)
- Mascarpone 400 g
- Nata fresca líquida 200 g - fría
- Azúcar glas 100 g
- Café 100 g - frío
- Para decorar
- Cacao amargo en polvo cantidad suficiente
Preparación
Para preparar el tiramisú con crema de café y Pavesini, comenzad por la crema: montad la nata con las varillas eléctricas 1 hasta obtener una mezcla estable 2. En un bol aparte, unid el mascarpone y el azúcar glas 3.
Añadid el café 4 y mezclad con una espátula de silicona 5. Por último incorporad la nata montada 6, mezclando delicadamente de abajo hacia arriba.
Una vez obtenida una crema homogénea 7, pasadla a una manga pastelera sin boquilla. En otro bol preparad la mezcla para empapar, vertiendo el café 8 y el agua 9.
Ahora coged 4 copas de Martini con capacidad de 225 ml y colocad en el fondo un poco de crema 10. Empapad ligeramente un Pavesino en la mezcla 11 y colocadlo sobre la crema; luego haced lo mismo con otro Pavesino partido por la mitad para formar la primera capa 12.
Cubrid con la crema 13 y colocad encima otros 3 Pavesini empapados 14. Rellenad la copa hasta el borde con la crema 15.
Decorad la superficie con 3 Pavesini empapados colocados en horizontal y un Pavesino sin empapar en vertical 16. Finalmente, espolvoread con cacao amargo 17. ¡Vuestro tiramisú con crema de café y Pavesini está listo para servir 18!