Tortilla de calabacín al microondas

Name: Tortilla de calabacín al microondas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Huevos 3; Calabacines 170 g; Grana Padano DOP rallado 25 g; Tomillo cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Sal cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente

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Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 10 min
Porción: 2
Costo: Muy bajo

PRESENTACIÓN

La tortilla de calabacín al microondas es un segundo plato fácil y rápido de preparar. La Tortilla es la receta casera por excelencia y se puede experimentar con variantes estacionales, como la Tortilla con tomates y albahaca, o versiones más ligeras, como la Tortilla de claras, hasta aventurarse con recetas más elaboradas. Sin embargo, cuando falta tiempo para preparar una Tortilla al horno o en sartén, el microondas es la solución ideal. En esta receta, los calabacines son los protagonistas y le dan a la tortilla un sabor dulce que se combina bien con la salinidad del queso curado rallado. Además, puedes personalizarla agregando tus ingredientes favoritos como hierbas aromáticas o cubitos de panceta, por ejemplo. ¡La tortilla de calabacín al microondas se convertirá en tu salvavidas favorito para las comidas!

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INGREDIENTES: Huevos 3; Calabacines 170 g; Grana Padano DOP 25 g - rallado; Tomillo cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Sal cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente

Preparación

Para preparar la tortilla de calabacín al microondas, primero corta finamente los calabacines en rodajas de aproximadamente 3 mm de grosor 1 2. Coloca los calabacines en una fuente redonda de 20 cm, apta para microondas 3.

Condimenta con aceite 4, sal 5 y pimienta 6.

Agrega el tomillo 7 y cocina en el microondas a 650 W durante 3 minutos. Mientras tanto, en un bol, rompe los huevos, luego ajusta de sal 8 y pimienta 9.

Batir enérgicamente con un batidor de mano o con un tenedor 10, luego añade el Grana Padano DOP rallado 11 y mezcla una última vez 12.

Vierte los huevos en la fuente con los calabacines 13 y cocina a 650 W durante 3 minutos, luego cambia a modo grill y cocina por otros 3 minutos 14. ¡La tortilla de calabacín al microondas está lista para ser servida 15!