Trufas tiramisú
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 min
- Porción: 10
- Costo: Bajo
- Notas + el tiempo de enfriamiento (al menos 1 h en la nevera o 20 min. en el congelador)
PRESENTACIÓN
¡Tan suaves y redondos que uno lleva a otro!
Los trufas tiramisú son pequeños bocados dulces hechos con pocos ingredientes, los que caracterizan al clásico Tiramisú clásico: café, mascarpone y bizcochos. Y si el tiramisú se ha convertido en el dulce italiano más famoso del mundo, ¡estas pequeñas trufas tiramisú se harán célebres entre todos vuestros invitados!
Son tan fáciles de preparar que estarán listas en pocos minutos y se convertirán en vuestro as bajo la manga para luciros en cenas de último minuto con vuestros amigos, para enriquecer un buffet de cumpleaños... ¿o por qué no?, incluso para ocasiones especiales, como el menú de Navidad!
Descubre otras deliciosas variantes de trufitas:
INGREDIENTES
- para unas 30 trufitas
- Mascarpone 250 g
- galletas savoiardi 160 g
- Café 80 g - (de la cafetera a temperatura ambiente)
- Azúcar glas 60 g
- para decorar
- Cacao amargo en polvo cantidad suficiente
Preparación
Para preparar las trufas tiramisú, como primer paso prepara el café y deja que se enfríe hasta que esté a temperatura ambiente. Coloca los bizcochos en el recipiente de una batidora con cuchillas 1, cierra la tapa 2 y tritúralos hasta reducirlos a polvo 3.
Transfiere el polvo de galletas a un bol, luego añade el mascarpone, el azúcar glas 4 y el café 5. Mezcla con una cuchara 6.
Deberás obtener una mezcla homogénea 8. En este punto, toma una cucharadita de la mezcla, aproximadamente 15 g 7, y forma una bolita 9.
Pásala por el cacao, cubriéndola bien por todos los lados 10 y continúa de esta manera hasta terminar la mezcla; con estas cantidades obtendrás alrededor de 30 trufitas. Colócalas poco a poco en una bandeja 11 y ponlas en el frigorífico al menos una hora (o en el congelador durante 20 minutos) antes de servirlas. ¡Tus trufas tiramisú están listas para ser degustadas 12!
Conservación
Consejo
Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.
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